すぐ試せる！健康をサポートする香辛料3選！

お料理の風味を引き立てる香辛料。
じつはそれぞれに健康維持に役立つ嬉しい効能があるんです！
今回は、特に高齢者の健康維持に役立つおすすめ香辛料を３つご紹介します。

①生姜、ショウガ

身体を温める食材としてよく知られている生姜。
生姜に含まれるショウガオールという成分は血流を促進し、冷え性改善に役立ちます。
また抗菌作用もあるため、風邪予防の効果も期待できます。

主な効能

• 血行促進→冷え性改善、肩こり予防
• 免疫力アップ→風邪予防、抗菌作用
• 消化促進→食欲を促し、消化を助けます

簡単な取り入れ方

• しょうが湯:お湯+生姜すりおろし+はちみつ
• 味噌汁にすりおろして
• 炒め物や煮物の風味付けに

監修/和田　美里

管理栄養士。保育園で栄養士として給食業務や食育に従事した後に2018年介護業界へ転職。管理栄養士という資格を活かし、運動面と食生活面からお客様の身体にアプローチ出来るのが強み。